Очень обрадовалась, когда ножницы легко справились с курицей. Лезвия из кованой стали действительно острые, режут и мясо, и мелкие косточки без усилий. Рукоятки цельные, металлические - чувствуется надёжность. Единственное, для меня они оказались немного тяжёлыми, рука устаёт при долгой работе. В остальном - отличный инструмент, качество Victorinox чувствуется сразу.
Давно искал достойную замену обычным кусачкам, и эти ножницы от Victorinox полностью оправдали ожидания. Изогнутые лезвия из качественной стали отлично справляются с кутикулой, тонкая рабочая часть позволяет аккуратно прорабатывать сложные участки. Инструмент лежит в руке уверенно, срез получается чистый. Рад, что выбрал именно эту модель с клеймом - чувствуется швейцарская точность.
Дарила отцу на день рождения. В первый же вечер он протестировал их на курице - резали отлично, даже мелкие кости. Отдельно порадовала полость в ручках: баночку с соленьями открыл без ключа, просто провернул. Единственное, что смутило - ножницы довольно тугие, пальцам после получаса работы немного тяжеловато. Но для кухни вещь практичная.
Месяц пользуюсь этими ножницами и ни разу не пожалела. Разделка курицы стала делом пары минут - режут действительно быстрее ножа. Очень выручили, когда чистила креветки и разбирала цветную капусту на соцветия. Микрозуб на лезвиях уверенно держит, ничего не скользит. Отдельно радует встроенный открывашка для бутылок и орехов - мелочь, а удобно. Качество чувствуется, сделано в Швейцарии.
Взял эти ножницы в первую очередь для разделки курицы. Справились отлично - режут чисто, микрозуб держит, не скользит. Понравилось, что ручки не хлипкие, из добротного полипропилена, и есть встроенный открывашка для пробок, даже грецкий орех расколоть можно. Единственное, чего не хватает - разъемного механизма, чтобы мыть было удобнее, но для работы на кухне вещь надежная.