Нож кухонный VICTORINOX BUTCHERS KNIFE 5.7401.25
ХАРАКТЕРИСТИКИ
КОМПЛЕКТАЦИЯ
- Нож кухонный
- Упаковка
ОПИСАНИЕ
Нож Victorinox Butchers knife из серии профессиональных кухонных ножей спроектирован именно для этой задачи. Твердость клинка по шкале Роквелла достигает оптимального баланса между износостойкостью и возможностью легкой правки.
Рукоятка ножа выполнена из износостойкого полиамида яркого красного цвета. Полипропиленовая основа рукояти устойчива к воздействию влаги, перепадам температур и большинству пищевых кислот, что гарантирует гигиеничность и долговечность даже при ежедневном использовании в условиях профессиональной мойки.
Последние отзывы или вопросы
Полгода работаю на разделке мяса, и этот нож стал моим основным инструментом. Клинок в 25 см отлично справляется с говядиной и птицей, а твердость в 55-56 HRC позволяет подправить кромку за пару минут без потери стойкости. Рукоять из полиамида не скользит даже после горячей мойки, перепады температур и кислоты ей нипочем. Сталь X50CrMoV15 держит заточку дольше, чем ожидал от рабочего ножа. Для ежедневной профессиональной эксплуатации - идеальный баланс цены и надежности.
