На обеденной кухне мусат нужен постоянно, поэтому к выбору подошёл серьёзно. Этот VICTORINOX с насечкой micro-fine отлично справляется с регулярной правкой: пара движений - и нож снова уверенно режет. Стержень длинный, 435 мм, диаметр 13 мм - работать удобно даже с крупными клинками. Пластиковая рукоятка с двухцветным покрытием лежит в ладони плотно, не скользит, что важно в рабочей суете. Вес 427 грамм чувствуется, но не утомляет. Пока доволен полностью - продлевает жизнь лезвиям между полноценными заточками.
Пользуюсь мусатом несколько дней, впечатления только положительные. Стержень длинный, удобно править даже крупные ножи, рукоятка лежит в ладони уверенно, не скользит. Абразивная насечка micro-fine быстро возвращает остроту подсевшему лезвию - буквально пара движений, и нож снова режет как надо. Вес ощутимый, но не утяжеляет руку. Для дома и профессиональной кухни - отличный инструмент, доволен покупкой.
Рукоятка с красными и черными вставками сидит в руке плотно, не скользит. За месяц пару раз правил кухонные ножи - лезвия после этого бреют волосы на руке. Микронасечка micro-fine делает своё дело, но для сильно затупленных клинков мусат не годится, только для поддержки. Длина стержня 435 мм удобна для больших шеф-ножей. Единственное - вес 427 грамм чувствуется, если долго работать одной рукой. В остальном швейцарское качество.
Взял мусат для поддержания остроты кухонных ножей. Впечатлила длина стержня - 435 мм, удобно править даже широкие клинки. Рукоятка с красными и черными вставками лежит в ладони надежно, не скользит. Насечка micro-fine отлично справляется: пара движений - и нож снова цепляет. Вес в 427 грамм ощущается солидно, но рука не устает. Пластик ручки добротный. Заметил, что после правки лезвие держит заточку дольше, чем раньше. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали. Для домашней кухни - то, что нужно.
Отсканируйте, чтобы написать с телефона
Отсканируйте, чтобы написать с телефона
