Взяла для сына - он у меня любит готовить и постоянно жаловался, что ножи быстро "садятся". Первое же использование показало: вещь реально рабочая. Стержень гладкий, без насечки, но кромку правит отлично - после пары движений нож снова легко режет. Сын говорит, что мусат лёгкий и удобно лежит в руке, рукоять нескользкая. Кольцо на рукояти - приятный бонус, можно повесить на крючок. Смотрится добротно, гравировка на месте. Подарок удался, инструмент явно не одноразовый.
Пользуюсь мусатом несколько дней, впечатления только положительные. Стержень длинный, удобно править даже крупные ножи, рукоятка лежит в ладони уверенно, не скользит. Абразивная насечка micro-fine быстро возвращает остроту подсевшему лезвию - буквально пара движений, и нож снова режет как надо. Вес ощутимый, но не утяжеляет руку. Для дома и профессиональной кухни - отличный инструмент, доволен покупкой.
Только что попробовал мусат в деле. Взял свой старый кухонный нож - пару движений, и он снова режет как надо. Хромированная сталь явно качественная, насечка мелко-средняя, правит аккуратно. Рукоять удобно лежит в руке, не скользит. Длины 220 мм хватает для стандартных кухонных ножей. Доволен покупкой - вещь добротная, как и всё у Victorinox.