Нож кухонный VICTORINOX 5.6106.15

Для разделки мяса и птицы требуется инструмент, который сочетает в себе точность поварского клинка с надежностью проверенной стали. Нож Victorinox из серии Rosewood создан именно для этой задачи. Его лезвие длиной 15 см с прямым профилем и заостренным кончиком позволяет одинаково уверенно выполнять как грубую обвалку, так и аккуратную нарезку. Плоский спуск и прямая режущая кромка обеспечивают хороший контроль над срезом, а твердость стали 55-56 Hrc гарантирует, что кромка останется острой в процессе интенсивной работы.

Клинок выполнен из нержавеющей стали марки X50CrMoV15 с сатинированной обработкой. Этот сплав известен своей устойчивостью к коррозии и способностью долго держать заточку. Рукоять из дерева розового дерева не только придает инструменту классический вид, но и обеспечивает надежный хват даже во влажных руках.

Произведенный в Швейцарии, этот нож с фиксированным клинком представляет собой универсальное решение для профессиональной кухни и домашнего использования. Благодаря сочетанию поварского типа лезвия и разделочного назначения, он справится с широким спектром задач: от подготовки стейков до филировки птицы.