Нож обвалочный VICTORINOX SWIBO 5.8408.13 - Отзывы

Сменил на эту модель свой старый обвалочный нож. Лезвие 13 см, как раз то, что нужно: тонкое, но заметно жестче, чем у филейников, которыми я пользовался раньше. Хорошо пошло по индейке и говядине - двусторонняя заточка уверенно ведет вдоль кости. Рукоять оранжевая, плотная, в мокрой руке не скользит, что большой плюс. Единственное, к чему привыкал - сталь X50CrMoV15 с твердостью 55-56 HRC. Она держит заводскую остроту, но править приходится чуть чаще, чем на моем старом, более твердом клинке. В целом, добротный швейцарский инструмент для ежедневной работы.

Замечательный подарок для домашнего кулинара! Этот швейцарский нож для обвалки мяса плотно сидит в руке, лезвие из нержавеющей стали 13 см длиной. Рукоять нескользящая, эргономичная - сразу видно, что инструмент профессиональный. Твердость 55-56 HRC, заточка симметричная. Можно мыть в посудомойке, что очень удобно. Получатель был в восторге от качества и эргономики.

Пользуемся уже 2 года. Несмотря на нагрузку лезвия в рукояти не расшаталось, острие целое, без зазубрин. Точу на камне. Считаю, что нож стоит своих денег.

Удобная ручка у ножика, подходит, как для мужской, так и для женской руки. Яркая - сразу бросается в глаза на кухне. Клинок с бритвенной заточкой, но зато можно мыть в посудомойке. Рада, что купила.

Приятно иметь дело с профессионалами, Оперативно приняли заказ, быстро привезли, все объяснили рассказали и еще и поблагодарили за покупку. Нож тоже отличный. Все, как говорится, на высшем уровне.

Достойный нож, приличное качество, удобный не скользкий. Советую)

У нас коптильня своя. И вот представьте, когда мясо подвешенное еще свежее, так берешь и ножиком этим отрезаешь тоненький ломтик себе на бутербродик. Поверьте, что тупым некачественным ножом красота этого вкусного процесса была бы нарушена. Мне очень нравится, покупка. Всем рекомендую.

Отличный нож, очень острый, нужно беречь пальчики от порезов. Можно резать не только мясо, но для него подходит наилучшим образом.

Конечно, острый нож, но цену можно было и поменьше. Мне этот нож сын подарил, но качество стоит того, однозначно.