Кухонные ножи VICTORINOX оранжевые в Санкт-Петербурге

Подарил знакомому повару на день рождения. Он давно присматривался к швейцарскому инструменту для жиловки. Нож сразу сел в руку как влитой - нескользящая рукоять и баланс отличные. Лезвие 18 см из молибден-ванадиевой стали уверенно справляется с мясом. Рад, что можно мыть в посудомойке и не бояться за гигиену.

Сменил на эту модель свой старый обвалочный нож. Лезвие 13 см, как раз то, что нужно: тонкое, но заметно жестче, чем у филейников, которыми я пользовался раньше. Хорошо пошло по индейке и говядине - двусторонняя заточка уверенно ведет вдоль кости. Рукоять оранжевая, плотная, в мокрой руке не скользит, что большой плюс. Единственное, к чему привыкал - сталь X50CrMoV15 с твердостью 55-56 HRC. Она держит заводскую остроту, но править приходится чуть чаще, чем на моем старом, более твердом клинке. В целом, добротный швейцарский инструмент для ежедневной работы.

Взял набор в первую очередь ради овощечистки - и не прогадал. Двойное лезвие снимает кожуру легко, даже с толстой, как у свёклы. Нож с волнистой заточкой отлично справился с томатами, не помяв их. Острый кончик удобен, чтобы вырезать глазки у картофеля. Сталь X50CrMoV15 при 55-56 HRC держит заточку, рукоятки лежат надёжно. Всё компактно, в посудомойку положил без опаски. Швейцарская сборка чувствуется в мелочах. Отличный рабочий комплект для ежедневной готовки.

Пользуюсь на работе ежедневно. Оранжевый цвет сразу заметен среди бумаг, ничего не теряется. Лезвие с волнистой кромкой отлично режет фрукты на обед и легко вскрывает конверты. Вес всего 42 грамма, в кармане рубашки не чувствуется. Очень доволен компактностью и тем, что лезвие надёжно фиксируется. Мою в посудомойке - без проблем.

Наконец-то я попробовал его в деле, и это любовь с первого разделочного движения. Лезвие действительно супер-гибкое, как и заявлено - оно буквально обтекало рёбра форели, отделяя филе одним плавным проходом. Никаких усилий, никаких зазубрин на мясе. Рукоять лежит в ладони как влитая, работать одно удовольствие. Для домашней кухни - это уровень профи, вещь сделана в Швейцарии, чувствуется. Пластик не скользит даже в мокрой руке. Приятно удивила и рыбочистка на обухе - мелочь, а удобно. В посудомойку пока не отправлял, но раз производитель разрешает, буду мыть смело. Доволен на все сто.