Нож для разделки VICTORINOX 5.7203.25 - Отзывы

Взял нож впервые в руки - и сразу понял, что это инструмент для работы. Первая же разделка курицы прошла легко: лезвие гибкое, но упругое, сухожилия и кожа поддавались без усилий. Рукоятка сидит в ладони как влитая, ничего не скользит. Сталь X50CrMoV15 с заявленной твердостью 55-56 HRC явно не подведёт. Швейцарская сборка чувствуется в каждой детали. Доволен покупкой полностью.

Дарил отцу на день рождения - он любит сам разделывать мясо для домашних котлет и стейков. Сразу оценил, что лезвие длиной 250 мм из молибден-ванадиевой стали. Твердость 55-56 HRC позволяет легко справляться с сухожилиями и кожей, при этом нож остается гибким. Пластиковая рукоятка с эргономичной формой не скользит в руке, даже когда руки в жире. Сделано в Швейцарии, весит всего 146 грамм - рука не устает. Подарком очень доволен.

Подходит для филейной нарезки, мне кажется для больших тушек узковатое лезвие. К качеству материала претензий нет - на высоте.

Ручка шершавая. Наверное, чтобы не скользил. Клинок острый - режет очень хорошо. Не требует частой заточки. Не прогибается. Фирменные - надписи на ручке и гравировка на лезвии. Не подделка.

Настоящий обвалочный нож, острый, хваткий, нескользкий. Классическая расцветка. Легкий вес.

3 недели ждали доставку - по почте в Пермь, думали чуть быстрее придет. Качество отличное - острый, легкий.