Нож кухонный VICTORINOX SWIBO CUTLET&STEAK 5.8433.31 - Отзывы

Сын профессионально занимается разделкой мяса, и этот швейцарский нож стал его верным помощником. Через месяц использования он только хвалит покупку: лезвие из высокоуглеродистой стали остаётся острым, а яркая нескользящая рукоять удобно лежит в руке. Особо отмечает, что нож можно мыть в посудомойке - для кухни это огромный плюс.

Разделывал стейки впервые - впечатление, что это инструмент из другой лиги. Сразу оценил плотный обхват нескользящей рукояти: рука не скользит даже с влажной ладонью. Лезвие из молибден-ванадиевой стали швейцарской закалки режет мясо без усилий, словно продолжение руки. Отдельно порадовала возможность мыть в посудомойке и отсутствие микропор на ручке - гигиенично. Твердость и лазерная заточка действительно обещают долгую остроту. Для профессиональной разделки - идеальный рабочий инструмент.

Отец профессионально работает с мясом каждый день и давно мечтал о таком инструменте. Со слов, этот нож идеально лежит в руке - нескользящая рукоять плотно сидит, не устаёт даже после долгой смены. Лезвие длиной 31 см из высокоуглеродистой стали остаётся острым очень долго, лазерная заточка даёт ровный срез без усилий. Приятно, что мыть можно в посудомойке, хотя он предпочитает вручную, чтобы не изнашивать кромку. Цвет яркий, сразу видно на рабочем столе, не потеряется. Отличный рабочий нож для настоящего профи.

Взял нож в руки впервые - и сразу понял, что это рабочая лошадка. Лезвие в 31 сантиметр из молибден-ванадиевой стали уверенно легло в ладонь, рукоять из нескользящего нейлона не выскальзывает даже при разделке мокрого мяса. Для стейков и разделки - то, что нужно.

Острота заводской заточки приятно удивила: первая нарезка прошла без нажима. Единственная мелочь, которая немного смутила - яркий жёлтый цвет, слишком уж маркий на вид, хотя на практике следов не оставляет. В остальном претензий нет.

И для отбивной, и для стейка, и колбаску порезать, и рыбку. Кости резать не рекомендую - лезвие узкое для этого. Ручка не скользит - ухватистая. Покупкой доволен.

Яркий веселенький цвет, острота серьезная. Длинное очень лезвие, можно филе нарезать тонкими пластиночками. Отличное качество!

Нож профессиональный. Пользовался таким у друзей - правда очень острый. Не гнется. В итоге купил и себе, все нравится.