Кухонные ножи VICTORINOX с ручкой из полиамида в Санкт-Петербурге

Взял нож для разделки лосося впервые и сразу оценил удобство. Рукоять сидит в руке плотно, не скользит, что важно при работе с жирной рыбой. Лезвие длинное, гибкое, но при этом упругое - филейные куски срезаются ровно, без рваных краёв. Заводская заточка порадовала: тонкие ломтики получаются идеально. Сразу проверил баланс - центр тяжести удобный, кисть не устаёт. Сделан в Швейцарии, качество чувствуется в деталях. Оценка - пять, для профессиональной кухни вещь незаменимая.

Полтора месяца пользуюсь этим филейником на кухне - и он стал моим фаворитом. Разделка лосося и форели теперь занимает минуты, лезвие гибкое, но упругое, отлично чувствует кости. Заточка держится отлично, за месяц ни разу не правил. Рукоять оранжевая, яркая, в руке сидит как влитая, даже с мокрыми руками не скользит. Мыл в посудомойке - ничего не пострадало. Вес лёгкий, баланс отличный. Уверен, что это оригинал, а не подделка. Рекомендую.

Только что разделал первую рыбу этим ножом - впечатления отличные. Лезвие длиной 25 см из швейцарской стали идеально подошло для филетирования. Очень острый с завода, двусторонняя заточка, режет как по маслу. Рукоятка эргономичная, нескользящая, в мокрой руке сидит надежно. Отдельно порадовало, что производитель разрешает мыть в посудомойке. Вес 180 грамм - легкий, рука не устает. Качество чувствуется сразу, видно, что не подделка.

Разделывал стейки впервые - впечатление, что это инструмент из другой лиги. Сразу оценил плотный обхват нескользящей рукояти: рука не скользит даже с влажной ладонью. Лезвие из молибден-ванадиевой стали швейцарской закалки режет мясо без усилий, словно продолжение руки. Отдельно порадовала возможность мыть в посудомойке и отсутствие микропор на ручке - гигиенично. Твердость и лазерная заточка действительно обещают долгую остроту. Для профессиональной разделки - идеальный рабочий инструмент.

Взял нож в руки впервые - и сразу понял, что это рабочая лошадка. Лезвие в 31 сантиметр из молибден-ванадиевой стали уверенно легло в ладонь, рукоять из нескользящего нейлона не выскальзывает даже при разделке мокрого мяса. Для стейков и разделки - то, что нужно.

Острота заводской заточки приятно удивила: первая нарезка прошла без нажима. Единственная мелочь, которая немного смутила - яркий жёлтый цвет, слишком уж маркий на вид, хотя на практике следов не оставляет. В остальном претензий нет.