Попробовал нож в деле, когда чистил яблоко для ребёнка. Серрейторная кромка лезвия отлично справилась с гладкой кожурой - не скользила, срез был ровный. Рукоятка из полипропилена удобно лежит в руке, не выскальзывает, хотя руки были влажные. Вес в 26 грамм делает его почти невесомым, работать можно долго без усталости. Единственное, к чему пришлось привыкнуть - это к тому, что серрейтор оставляет слегка волнистый срез на мякоти, для салата это не критично, но для тонкой нарезки не идеально. В остальном, швейцарская сборка и сталь X55CrMo14 с твёрдостью 55-56 HRC внушают доверие, нож явно прослужит долго.
Первое, что удивило - нож почти ничего не весит, всего 26 граммов, но в руке лежит уверенно. Голубая синтетическая ручка оказалась очень удобной, не скользит. Серрейторное лезвие из молибден-ванадиевой стали сразу показало себя: чистил картошку и резал помидоры - кожу берет без усилий. Длина в 21 см показалась идеальной для повседневных задач. Сделано в Швейцарии, чувствуется качество. После использования сполоснул и отправил в посудомойку - всё отмылось. Отличный помощник на кухне.
Сын просто сияет, когда достаёт этот нож. Впервые опробовали на разделке индейки - лезвие в 25 см прошло идеально, даже хрящи поддались легко. Радует, что рукоять не скользит, хоть руки и были мокрыми. Заявленная твёрдость стали чувствуется: кромка держит заточку, заусенцев не появилось. Вес в 200 грамм ощущается солидно, но не утомляет. Синий матовый полипропилен выглядит строго и практично. Отдельный плюс - можно смело отправлять в посудомойку, ничего не боится. Оригинал видно сразу по качеству сборки и маркировке. Уверена, нож станет верным помощником на многие годы.
Сын очень доволен этим ножом. Говорит, что лезвие длиной 25 см из швейцарской стали отлично справляется и с разделкой мяса, и с нарезкой птицы. Рукоять из синего матового полипропилена удобно лежит в руке, не скользит. Порадовало, что его можно мыть в посудомоечной машине - для нас это важно. Твёрдость стали 55-56 HRC, край острый и держит заточку. Качество чувствуется сразу, как и предупреждали, важно не нарваться на подделку.
Он острый, конечно, удобный. Но больше всего мне нравится ножик этот на вид. Ручка нежного цвета, очень приятная на ощупь. Я с этим ножом на кухне не расстаюсь. Подходит для резки любых продуктов.