Решил обновить кухонный инвентарь и взял эту овощечистку. Первое использование приятно удивило: поворотное лезвие с серрейторной кромкой срезает кожуру тонко и ровно, даже с неровных клубней. Рукоять из АБС-пластика лежит в ладони уверенно, не скользит, вес всего 13 грамм - рука не устает за вечернюю готовку. Сталь X55CrMo14 явно добротная, кромка агрессивная, но при этом инструмент маневренный. Порадовала и складная картонная коробка - удобно хранить в ящике. Для меня как для любителя, который ценит надежность, это отличный рабочий инструмент.
Наконец-то попробовал в деле VICTORINOX RAPID. Поворотное лезвие с микросеррейторной кромкой реально удобно - картошка чистится быстро, даже глазки вырезать легко. Рукоять из пластика удобно лежит в руке, не скользит. Весит всего 13 грамм, практически не чувствуешь в руке. За такие деньги отличный рабочий инструмент, полностью доволен.
Профессиональный инструмент, которым пользуюсь уже месяц. Широкое лезвие из нержавейки отлично держит заточку - твёрдость 55-56 HRC. Рукоять Fibrox действительно удобно сидит в руке, не скользит. Режет мясо и птицу ровно, без усилий. Мою в посудомойке - всё в порядке. Длина 25 см идеальна для разделки. Швейцарское качество, доволен как слон.
Взял его в руки впервые, и сразу отметил, как плотно сидит рукоять - не скользит даже с влажной ладонью. Широкое лезвие в 25 см отлично легло на разделку курицы: кости и сухожилия прошёл без лишних усилий, кромка держит заявленную остроту. Сталь явно добротная, швейцарская сборка чувствуется в балансе - нож не тяжёлый, но увесистый. Единственная мелочь: белый матовый пластик быстро пачкается, хотя и оттирается без следа. За такую цену - честный рабочий инструмент.
Взял этот нож для первой серьёзной разделки курицы. Широкое лезвие из нержавеющей стали длиной ровно 25 см сразу показало себя отлично - прошло сквозь суставы без лишних усилий. Рукоятка из матового полипропилена сидит в руке удобно, не скользит даже с мокрыми пальцами. Обрадовало, что его можно мыть в посудомоечной машине. Твёрдость 55-56 по Роквеллу - хороший баланс: острота есть, и бояться сколов не приходится. Сделано в Швейцарии, качество чувствуется с первого использования.