Муж активно готовит, и я подарила ему этот нож месяц назад. Он в восторге: серрейторное лезвие в 8 см отлично справляется и с помидорами, и с жёстким мясом. Ручка лёгкая, 20 грамм, не скользит. Я заметила, что он чаще стал брать именно его для чистки фруктов и нарезки овощей. Заявленную молибден-ванадиевую сталь хвалит - точит редко. После ужина бросает в посудомойку, нож как новый. Качественная вещь из Швейцарии.
Давно присматривался к хорошим ножам, и этот швейцарский набор от Викторинокс меня не подвёл. Шесть штук с разными лезвиями - от 8 см до 20, всё продумано. Сталь X55CrMo14, твёрдость 55-56 HRC, первый раз резал помидоры - лезвие идёт как по маслу. Пластиковые ручки не скользят, в руке сидят удобно. Единственное - подставка и рукоятки чёрные, но маркость видна сразу, приходится чаще протирать. Это мелочь, а так набор отличный, реально швейцарское качество.
Пока папа был в отъезде, он каждый день резал этим ножом фрукты к завтраку. Говорит, что волнистая заточка отлично справляется и с помидорами с нежной кожицей, и с упругим мясом - лезвие не скользит и не мнёт продукт. Сам нож лёгкий, всего 20 граммов, в руке сидит надёжно, не выскальзывает. Единственное, что немного смутило - пластиковая ручка на вид простая, но для дороги это даже плюс: не жалко, если поцарапается. В целом компактный и острый помощник, который всегда под рукой.
Сразу опробовал все три ножа на томатах и яблоках. Лезвие с пилой идеально режет помидоры, не давя их, а прямой нож отлично чистит фрукты. Сталь X50CrMoV15 держит заточку отлично. Рукоятка красного цвета удобно лежит в руке, не скользит. Помыл в посудомойке - всё отлично, без следов коррозии. Доволен покупкой.
Отец - заядлый дачник, вечно возится с урожаем. Подарила ему этот набор Victorinox. Со слов: овощечистка Iota - просто космос, чистит яблоки за секунду, кожура летит тонкой лентой. Ножиком с серрейтором он ловко режет помидоры, не давит их. Только вот ручки показались ему маловаты для его крупной ладони. В остальном - швейцарская точность, ножи острые, лежат в ящике компактно.